MERMELADA DE PLATANO

Me apetecía hacer una mermelada de plátano ...y aquí la tenemos... al principio era un poco reacia porque no sabia si iba a quedar con buen sabor, o iba a ser muy dulce, tenia dudas con la textura... pero bueno la hice..
La he hecho con poco azúcar por si quedaba muy dulce y al final creo que he acertado, ha quedo con un sabor muy bueno y una textura muy rica....
Os enseño como ha quedado.